福建省泉州市晉江市是全國最大的休閑食品生產(chǎn)基地之一，年產(chǎn)值達(dá)800億元，已形成特色鮮明的食品產(chǎn)業(yè)集群，占福建省食品工業(yè)總產(chǎn)值的15%以上，果凍產(chǎn)量居國內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第2位。

　　一個(gè)東南沿海的縣級市，為何能“食”力出圈？據(jù)了解，晉江的很多食品企業(yè)走的是先培育品牌，再擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)的路徑，即先明確品牌定位，塑造品牌形象，創(chuàng)新品牌營銷，再擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，搭建銷售平臺。

　　早在1998年，晉江市就開始實(shí)施“品牌立市”戰(zhàn)略，通過產(chǎn)業(yè)集群與區(qū)域品牌融合，加速追趕國際知名品牌。在“晉江老字號”的企業(yè)名單中，涵蓋了食品、餐飲等多個(gè)行業(yè)的品牌。這些品牌商堅(jiān)持走個(gè)性化發(fā)展路線，研發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，搶抓市場先機(jī)。同時(shí)，通過簽約年輕演員為代言人等方式，提升在年輕群體中的認(rèn)知度，并借助體育營銷，開拓消費(fèi)場景。

　　經(jīng)過多年的發(fā)展，晉江市已打造出多家知名食品企業(yè)。福建愛鄉(xiāng)親食品股份有限公司的面包銷往各地，福建雅克食品有限公司在全國多地建有生產(chǎn)基地和研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，蠟筆小新（福建）食品工業(yè)有限公司的產(chǎn)品達(dá)300多個(gè)品種，福建省嘉士柏食品工業(yè)有限公司的牛軋?zhí)沁h(yuǎn)銷10多個(gè)國家，福建省力誠食品有限公司集肉制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，盼盼食品集團(tuán)有限公司旗下的零零嘴零食門店在福建越開越多。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，晉江市的食品工業(yè)已經(jīng)涵蓋休閑食品、糖果、烘焙、飲料、預(yù)制菜等10多個(gè)門類、數(shù)百個(gè)品種，產(chǎn)業(yè)鏈配套逐步完善，凍干水果、海苔等零食獲得了眾多年輕消費(fèi)者的青睞。在國際市場上，晉江食品在東南亞和中東地區(qū)的出口額不斷增長。目前，晉江食品產(chǎn)業(yè)正朝著千億產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)邁出堅(jiān)實(shí)的步伐。

　　轉(zhuǎn)自：中國經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)

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