近年來，四川省攀枝花市依托其獨特的地理氣候條件與資源稟賦，深入挖掘茶產(chǎn)業(yè)潛力，通過科學建園、工藝革新與品牌塑造三大核心路徑，全力推動特色茶產(chǎn)業(yè)向標準化、高端化、品牌化轉(zhuǎn)型升級，書寫鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新篇章。

　　科學建園，推動管理模式轉(zhuǎn)變

　　產(chǎn)業(yè)振興，根基在基地。攀枝花市聚焦茶葉核心產(chǎn)區(qū)，將標準化、數(shù)字化作為茶園建設(shè)的核心方向，著力夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

　　強化種質(zhì)資源與標準化建設(shè)。該市通過打造80畝茶樹種質(zhì)資源圃，系統(tǒng)收集、保存與評價本地及外來優(yōu)異茶樹資源，為品種選育與改良奠定堅實基礎(chǔ)。同時，大規(guī)模引進如福鼎大白等適生優(yōu)質(zhì)茶苗2.3萬株，優(yōu)化茶園品種結(jié)構(gòu)。

　　積極組織農(nóng)業(yè)科技人才深入一線，針對茶樹科學修枝、精準肥水管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供常態(tài)化技術(shù)指導(dǎo)，推動傳統(tǒng)經(jīng)驗式管理向現(xiàn)代精細化管理轉(zhuǎn)變。尤為突出的是，數(shù)字化賦能成效顯著。通過建設(shè)500余畝數(shù)字茶園，集成應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，實現(xiàn)對茶園環(huán)境、生長狀況的實時監(jiān)測與智能調(diào)控，不僅顯著提升了管理效率，更在精準施肥方面取得突破，全市茶園化肥施用量同比減少20%。

　　今年以來，累計完成1200余畝老舊茶園的改造升級，有效促進了山區(qū)茶園的整體提質(zhì)與高效可持續(xù)發(fā)展。

　　工藝革新，促進加工體系升級

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，是產(chǎn)業(yè)做強的關(guān)鍵。攀枝花市以技術(shù)創(chuàng)新為引擎，推動茶葉加工向精深化、多元化邁進。

　　目前，該市已建成首個現(xiàn)代化精制茶車間，并重點支持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社引進自動化、清潔化生產(chǎn)線，從根本上改善加工條件。

　　針對攤晾、炒青等影響品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)難題進行集中攻關(guān)與工藝改良，在提升產(chǎn)品穩(wěn)定性和標準化水平的同時，保留并升華傳統(tǒng)技藝精髓，成功開發(fā)出具有市場競爭力的高端手工茶系列產(chǎn)品。這一系列舉措，有力促進了加工體系的整體壯大與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

　　目前，全市已完成3家重點茶企的生產(chǎn)線技術(shù)改造，培育形成10家規(guī)模化加工企業(yè)，產(chǎn)品線從傳統(tǒng)品類拓展至白茶、紅茶等四大系列，茶葉商品化率高達90%，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和加工轉(zhuǎn)化能力顯著增強。

　　品牌戰(zhàn)略，拓展市場成長空間

　　面對市場競爭，攀枝花市著力構(gòu)建多層次品牌體系與多元化營銷渠道，講好茶故事，提升市場認知度與占有率。

　　攀枝花市積極探索“區(qū)域公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”協(xié)同發(fā)展模式，通過公用品牌塑造整體形象，企業(yè)品牌凸顯產(chǎn)品特色，形成合力。

　　為拓展營銷渠道，該市積極組織茶企參與各類茶博會、農(nóng)產(chǎn)品交易會，開展線下品鑒與推介活動的同時，大力支持企業(yè)開設(shè)線上旗艦店，擁抱電商新業(yè)態(tài)，線上線下同步發(fā)力開拓市場。

　　今年以來，攀枝花市茶葉線上銷售額已突破1000萬元，成為重要的增長極。“笮山若水國勝茶莊”入選四川省優(yōu)秀非遺工坊，不僅提升了品牌的文化底蘊與獨特魅力，也為茶旅融合發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，使“茶韻”得以傳承與弘揚。（記者 蔣俊偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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