近年來(lái)，寧夏石嘴山市不斷夯實(shí)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，推動(dòng)牛奶產(chǎn)業(yè)由擴(kuò)群增量向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。2025年，該市奶牛存欄達(dá)13.68萬(wàn)頭，生鮮乳產(chǎn)量達(dá)69.76萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)8.87%和15.9%。

　　在該市平羅縣河?xùn)|奶牛產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)的寧夏瑞豐源牧業(yè)有限公司，已經(jīng)看不見(jiàn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的粗放，取而代之的是精細(xì)化的智慧呵護(hù)。牛舍內(nèi)，智能噴淋和通風(fēng)設(shè)施根據(jù)環(huán)境溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，每一頭奶牛都佩戴專屬的電子身份證，實(shí)時(shí)上傳健康狀況與產(chǎn)奶數(shù)據(jù)，讓養(yǎng)殖管理從經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)邁向數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)?！拔覀儾粌H給奶牛提供‘獨(dú)立單間’，還通過(guò)全混合日糧飼喂技術(shù)為不同生長(zhǎng)階段的牛群定制‘營(yíng)養(yǎng)餐’?！痹撈髽I(yè)負(fù)責(zé)人介紹，依托智能化升級(jí)，牧場(chǎng)成母牛年單產(chǎn)目標(biāo)將提升至12噸，日產(chǎn)生鮮乳可達(dá)500噸。

　　如果說(shuō)養(yǎng)殖端解決了“產(chǎn)得好”的問(wèn)題，那么加工與市場(chǎng)端的多元化布局，則系統(tǒng)性地破解了“賣得好、增值難”的困局。

　　牛佰仕（寧夏）乳制品有限公司生產(chǎn)車間里，生鮮乳經(jīng)過(guò)全流程自動(dòng)化加工，變身為稀奶油、乳清粉等高附加值產(chǎn)品，身價(jià)倍增?！绊?xiàng)目從2025年5月動(dòng)工到今年1月試生產(chǎn)，僅歷時(shí)8個(gè)月，未來(lái)2個(gè)月我們將加快建設(shè)2萬(wàn)頭規(guī)模的牧場(chǎng)，打造年產(chǎn)值超10億元的‘高端乳制品夢(mèng)工廠’?！痹摴矩?fù)責(zé)人說(shuō)。

　　此外，昆寧森態(tài)乳業(yè)（寧夏）有限公司、寧夏鼎初乳業(yè)有限公司、寧夏牧倫河乳業(yè)有限公司、寧夏財(cái)碩生物科技有限公司等數(shù)家加工企業(yè)的引進(jìn)，使石嘴山市奶產(chǎn)業(yè)向提升附加值和增強(qiáng)靈活性方向聚焦。這些企業(yè)通過(guò)生產(chǎn)巴氏奶、特色酸奶、奶酪等深加工產(chǎn)品，不僅將更多產(chǎn)值留在當(dāng)?shù)?，也培育了有影響力的本土品牌，滿足了市場(chǎng)差異化的需求。

　　“如今，從牧場(chǎng)到餐桌，我們的奶產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從‘原字號(hào)’向‘深加工’的華麗轉(zhuǎn)身?！笔焐绞修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著寧夏潤(rùn)豐源7000頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、寧夏弘順源萬(wàn)頭奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)等相繼投產(chǎn)，石嘴山市將新增優(yōu)質(zhì)后備奶牛5000頭，為牛奶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能穩(wěn)步增長(zhǎng)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　“下一步，我們將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)良種繁育、優(yōu)質(zhì)飼草種植等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的政策支持，推動(dòng)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，著力促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，不斷提升產(chǎn)業(yè)附加值，推動(dòng)牛奶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高效益、可持續(xù)方向邁進(jìn)。”該負(fù)責(zé)人表示。（安小霞）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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