位于秦嶺腹地的陜西省漢中市留壩縣，森林覆蓋率達(dá)到92.03%，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，自然風(fēng)光宜人，孕育了豐富的農(nóng)特產(chǎn)品。其中，作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的留壩蜂蜜以“中華蜂筑巢、百花蕊釀就”的獨(dú)特品質(zhì)贏得市場青睞。近年來，留壩縣聚焦生態(tài)保護(hù)與鄉(xiāng)村振興，走出了一條生態(tài)賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)反哺生態(tài)的“甜蜜”振興路。

　　生態(tài)基底：4367種生靈筑牢“甜蜜”根基

　　留壩蜂蜜的醇厚甘甜源于得天獨(dú)厚的生物多樣性寶庫--自2022年啟動系統(tǒng)性生物多樣性本底調(diào)查以來，當(dāng)?shù)匾牙塾?jì)記錄野生動植物及大型真菌4367種，其中581種為縣域首次記錄。從國家一級保護(hù)動物川金絲猴的林間嬉戲，到秦嶺獨(dú)有的留壩幕枯葉蛾的靜謐棲息，再到善用擬態(tài)的幽靈竹節(jié)蟲的巧妙藏身……各類生物安然棲居印證著留壩地區(qū)生態(tài)環(huán)境的優(yōu)越。

　　留壩蜂蜜，又稱“留壩棒棒蜜”，選擇傳統(tǒng)的中華蜂群，采用古老的棒棒桶方式定點(diǎn)養(yǎng)殖，以境內(nèi)各種野山花為蜜源釀制而成。目前，留壩縣域內(nèi)已探明69科177種蜜粉源植物。從連翹、槐花到山茱萸、五味子，四季流轉(zhuǎn)的花海為中華蜂提供了“天然糧倉”。而中華蜂作為當(dāng)?shù)貎?yōu)良蜂種，善于采集零星蜜源、適應(yīng)山區(qū)環(huán)境。

　　為守護(hù)這份“雙重財(cái)富”，留壩縣構(gòu)建“科技護(hù)航+全民參與”的保護(hù)體系，成立生物多樣性專家工作站，引入中國科學(xué)院、西北大學(xué)等科研力量提供技術(shù)支撐；借助國際生物多樣性日及秦嶺鳥類觀察邀請賽等活動凝聚社會共識；推出“秦嶺秘境·爬蟲科普展”“蜂農(nóng)研學(xué)體驗(yàn)營”等項(xiàng)目，累計(jì)吸引5000余名公眾沉浸式感受生態(tài)魅力，推動生物多樣性從“保護(hù)課題”變成了可增值的“產(chǎn)業(yè)資本”。

　　產(chǎn)業(yè)升級：全鏈融合激活“甜蜜經(jīng)濟(jì)”新動能

　　曾經(jīng)的留壩蜂蜜，以原料蜜售賣為主，附加值低，加上渠道閉塞，滯銷嚴(yán)重，一度陷入“藏在深山人未識”的發(fā)展困境。近年來，留壩縣精準(zhǔn)施策，在“延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈”上持續(xù)發(fā)力，讓“一瓶蜜”撐起了“大產(chǎn)業(yè)”。

　　在留壩縣江口鎮(zhèn)漩灘村，百余桶原木蜂箱沿山而置，中華蜂穿梭于百花間，將秦嶺藥花、果花的精華釀成瓊漿?！拔覀兊拿鄯浜壬饺⒉砂倩ㄈ?，釀出的蜂蜜香甜可口、色如琥珀，很受市場歡迎?！变鰹┐宓谝粫浥砩榻B，今年，漩灘村通過抖音、微信視頻號等平臺直播助農(nóng)，線上線下累計(jì)銷售蜂蜜6000斤，銷售收入超35萬元。

　　留壩縣留侯鎮(zhèn)閘口石村蜂農(nóng)章朋軍以養(yǎng)蜂為生，過去因技術(shù)傳統(tǒng)、銷路單一，年銷蜂蜜僅百余斤，年收入長期不足萬元。在留壩縣蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)下，他引入智能蜂箱、科學(xué)養(yǎng)殖，通過手機(jī)遠(yuǎn)程監(jiān)控蜂箱溫濕度、自動投喂，蜂蜜年產(chǎn)量從傳統(tǒng)蜂箱的15斤提升至25斤，且品質(zhì)顯著提高。蜂農(nóng)姚祖元是家族養(yǎng)蜂的第四代傳人，不僅繼承百年養(yǎng)蜂基地，管護(hù)著400多桶蜂群，還打造出自有品牌“姚式心田”，將傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)與休閑旅游業(yè)相融合，將流量轉(zhuǎn)化為銷量，年銷售額突破10萬元。

　　如今的留壩，全縣中華蜂穩(wěn)養(yǎng)量達(dá)4.1萬群，其中古法養(yǎng)蜂量2萬群，全縣原產(chǎn)地蜂蜜產(chǎn)能達(dá)321噸，產(chǎn)值近6000萬元。

　　從“好蜜”到“名蜜”，品牌賦能是關(guān)鍵。留壩縣堅(jiān)守“中華蜂、定地養(yǎng)、百花蜜、棒棒桶”的古法特色，帶著蜂蜜登上《源味中國》《千年陜菜》等央視欄目。“中華蜂寶寶”通過網(wǎng)絡(luò)票選成為留壩文旅新IP，并衍生出玩偶、鑰匙扣等周邊產(chǎn)品，打造的球幕影院、蜂文化體驗(yàn)館等打卡地人氣火爆，實(shí)現(xiàn)了蜂產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的深度綁定。

　　留壩蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從未止步，產(chǎn)業(yè)鏈條還在持續(xù)延伸。目前，留壩縣已開發(fā)蜂蜜水、勺蜜、蜂蜜果酒等20余種深加工產(chǎn)品，附加值較原料蜜提升2-3倍；培育本土直播助農(nóng)達(dá)人，搭建“線上電商+線下門店+研學(xué)體驗(yàn)”的立體銷售網(wǎng)絡(luò)，“養(yǎng)殖-加工-銷售-文旅”的全鏈條愈發(fā)完善。

　　如今，中華蜂種群正穩(wěn)步增長，見證著留壩縣生物多樣性保護(hù)進(jìn)入“保護(hù)-增值”的良性循環(huán)。未來，留壩縣將持續(xù)以“兩山”理論為指引，優(yōu)化蜂種培育，研發(fā)高端蜂蜜制品，深化“蜂+文旅+研學(xué)”融合，進(jìn)一步擦亮留壩蜂蜜“金色名片”。 （聶長慧）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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