春日的涪江上游，四川省綿陽(yáng)市平武縣村民已背著竹簍穿梭在林間，采收雪芽菜、鹿耳韭、折耳根等天然山野菜。這片平均海拔1500米的沃土，正上演著一場(chǎng)生態(tài)資源與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴，從破譯自然密碼到構(gòu)建全鏈體系，平武將山野菜這份大自然的饋贈(zèng)的土特產(chǎn)，打造成鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。自2025年春季野菜季啟動(dòng)以來(lái)，全縣脫貧戶(hù)人均增收1500元，覆蓋脫貧戶(hù)4587戶(hù)、監(jiān)測(cè)戶(hù)647戶(hù)，其中，監(jiān)測(cè)戶(hù)覆蓋率達(dá)100%。當(dāng)產(chǎn)業(yè)振興與共同富裕同頻共振，平武的實(shí)踐證明：特色產(chǎn)業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，更應(yīng)成為鞏固脫貧成果的穩(wěn)定器。

　　“森林四庫(kù)”價(jià)值轉(zhuǎn)化

　　平武縣的優(yōu)勢(shì)藏在77.46%的森林覆蓋率里。作為長(zhǎng)江上游重要生態(tài)屏障，這里的原始森林不僅是“水庫(kù)、糧庫(kù)、錢(qián)庫(kù)、碳庫(kù)”，180余種山野菜已有60余種可規(guī)?；唐坊?/p>

　　每年3-6月，漫山遍野的野菜帶著露珠破土而出，成為都市人追捧的“春日限定”。當(dāng)?shù)厣钪O“兩山”理論精髓，將野菜定義為“森林糧庫(kù)”的核心產(chǎn)品，不施農(nóng)藥、自然生長(zhǎng)的特性，是最珍貴的“綠色認(rèn)證”。

　　平武縣村民的背簍里，蒿蔥、蕨菜等野菜不再是“靠天吃飯”的零散物產(chǎn)，而是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化采挖、品控分級(jí)，轉(zhuǎn)化為電商平臺(tái)上的“生態(tài)臻品”。這種從自然資源到商品價(jià)值的躍升，本質(zhì)上是對(duì)生態(tài)優(yōu)勢(shì)的深度解碼。

　　科技重構(gòu)產(chǎn)業(yè)鏈條

　　在平武縣大橋鎮(zhèn)大安村，無(wú)人機(jī)的嗡鳴打破了深山寂靜。一架載重150公斤的無(wú)人機(jī)，將山巔野菜4分鐘運(yùn)抵村委會(huì)，取代過(guò)去兩三個(gè)小時(shí)的山路跋涉。這是平武引入新質(zhì)生產(chǎn)力的縮影，科技不僅縮短時(shí)空距離，更重塑了產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　定向檢測(cè)技術(shù)為野菜貼上功能標(biāo)簽。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)45批次野菜開(kāi)展快檢，分析其膳食纖維、微量元素等成分，為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供科學(xué)依據(jù)；37名本土主播組成的“云端戰(zhàn)隊(duì)”，每天通過(guò)鏡頭將4000公斤野菜送往全國(guó)，直播間里“帶露采摘”的場(chǎng)景，讓農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)能力提升30%。

　　當(dāng)無(wú)人機(jī)的螺旋槳與直播鏡頭形成“科技雙翼”，深山與市場(chǎng)的連接不再依賴(lài)傳統(tǒng)渠道，而是通過(guò)數(shù)字技術(shù)實(shí)現(xiàn)直連直達(dá)，這正是新質(zhì)生產(chǎn)力在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的生動(dòng)實(shí)踐。

　　讓“山貨”不再難賣(mài)

　　曾幾何時(shí)，平武縣村民面臨“采得好卻賣(mài)不掉”的困境，分散采摘導(dǎo)致議價(jià)能力弱，中間商壓價(jià)讓農(nóng)戶(hù)收益微薄。平武的破題之策是構(gòu)建“農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人+社會(huì)化服務(wù)”網(wǎng)絡(luò)。

　　在江油關(guān)鎮(zhèn)，農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人彭慧枝每天收集村民的野菜，通過(guò)集中分揀、對(duì)接電商平臺(tái)，將過(guò)去地頭價(jià)2.5元/公斤的山根菜賣(mài)到4.5元/公斤。全縣培育的專(zhuān)業(yè)經(jīng)紀(jì)人團(tuán)隊(duì)，不僅解決了“找不到銷(xiāo)路”的痛點(diǎn)，更通過(guò)統(tǒng)一品控、批量運(yùn)輸，讓小農(nóng)戶(hù)融入大市場(chǎng)。

　　數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)紀(jì)人體系覆蓋的村莊，野菜銷(xiāo)售價(jià)格平均提升40%，農(nóng)戶(hù)戶(hù)均增收2000元以上。這種“組織化”的力量，讓分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具備了對(duì)接現(xiàn)代市場(chǎng)的能力，真正實(shí)現(xiàn)“山貨出山不低價(jià)”。

　　平武的野菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，始于對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的重塑?？h城河堤的“潮汐市場(chǎng)”每日清晨開(kāi)市，1個(gè)主直播間與100個(gè)村的分直播間構(gòu)成“1+100”直播矩陣，形成“百村云趕集”的壯觀(guān)景象。

　　近日的首場(chǎng)直播中，50公斤野菜5分鐘售空，四川成都、浙江杭州等地的訂單紛至沓來(lái)，讓“深山珍饈”變身“網(wǎng)紅爆品”。在東西部協(xié)作平臺(tái)加持下，200萬(wàn)元消費(fèi)幫扶資金助力“熊貓走天下·生態(tài)進(jìn)萬(wàn)家”，讓平武野菜產(chǎn)品持續(xù)走進(jìn)綿陽(yáng)高校，走進(jìn)省市機(jī)關(guān)食堂，走進(jìn)新百盛超市及大型商業(yè)廣場(chǎng)……

　　當(dāng)游客走進(jìn)平武，不僅能在田間體驗(yàn)采挖野菜，還能參與“野菜宴”烹飪、民宿研學(xué)等活動(dòng)，形成“采摘--體驗(yàn)--消費(fèi)”的閉環(huán)。電商平臺(tái)上，“平武野菜季”“春日嘗鮮禮盒”等場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)，讓野菜從區(qū)域性食材升級(jí)為全國(guó)消費(fèi)者的“春日期待”。這種“場(chǎng)景革命”，不僅拓寬了銷(xiāo)售渠道，更賦予野菜文化體驗(yàn)價(jià)值，讓產(chǎn)業(yè)附加值在多元場(chǎng)景中持續(xù)裂變。

　　“不賺老百姓一分錢(qián)”是平武野菜產(chǎn)業(yè)堅(jiān)守的底線(xiàn)。針對(duì)脫貧戶(hù)和監(jiān)測(cè)戶(hù)，政府搭建“原價(jià)直供”通道，經(jīng)紀(jì)人以地頭價(jià)收購(gòu)，直播銷(xiāo)售不加價(jià)，利潤(rùn)全額返還農(nóng)戶(hù)。

　　平武山野菜的蛻變，是一場(chǎng)生態(tài)優(yōu)勢(shì)與創(chuàng)新思維的合謀。當(dāng)無(wú)人機(jī)掠過(guò)林海，當(dāng)直播間連通城鄉(xiāng)，當(dāng)經(jīng)紀(jì)人奔走山間，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)“數(shù)字革命”。這里的實(shí)踐揭示鄉(xiāng)村振興需要破譯自然密碼，但更要構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)邏輯，用科技突破地理限制，用組織化提升議價(jià)能力，用場(chǎng)景創(chuàng)新激活消費(fèi)潛力，用民生情懷守住發(fā)展初心。（記者王繼發(fā)、蔣俊偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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