2024年，飲料、成品糖等行業(yè)產(chǎn)量呈現(xiàn)正增長(zhǎng)，飲料行業(yè)產(chǎn)量和營(yíng)業(yè)收入均保持了良好的增長(zhǎng)速率。飲料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與營(yíng)收雙增長(zhǎng)，2024年飲料總產(chǎn)量達(dá)到1.88億噸，同比增長(zhǎng)7.5%，再創(chuàng)歷史新高，營(yíng)業(yè)收入和總利潤(rùn)企穩(wěn)回升態(tài)勢(shì)明顯。近日，記者在以“引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展 共筑新飲料未來”為主題的中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“協(xié)會(huì)”）2024年年會(huì)上獲悉了以上數(shù)據(jù)。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張金澤表示，2024年面對(duì)復(fù)雜多變的環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，飲料行業(yè)取得了可喜的成績(jī)，充分展現(xiàn)出了行業(yè)強(qiáng)大的韌性與蓬勃的活力。

　　張金澤表示，越來越多的飲料行業(yè)企業(yè)將健康理念深度融入產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)，不斷推出低糖、無糖、富含維生素和礦物質(zhì)及各類有益成分的創(chuàng)新飲品，精準(zhǔn)契合了消費(fèi)者日益多元且不斷增長(zhǎng)的需求。與此同時(shí)，行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)日益完善，數(shù)字化建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，節(jié)水節(jié)能水平持續(xù)攀升，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的動(dòng)力。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管司董宏剛副司長(zhǎng)在發(fā)言中指出，飲料是我國(guó)食品領(lǐng)域的重要產(chǎn)業(yè)，改革開放四十多年來，特別是進(jìn)入新時(shí)代以來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整變化，我國(guó)飲料行業(yè)無論是企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是產(chǎn)品的種類、品質(zhì)，都發(fā)生了較大變化。目前，全國(guó)共有各類飲料生產(chǎn)企業(yè)2.3萬家，飲料產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到99.15%，質(zhì)量安全形勢(shì)穩(wěn)定向好。飲料行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出產(chǎn)品多樣化、企業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)集聚化、管理科學(xué)化的發(fā)展新趨勢(shì)。董宏剛指出，當(dāng)前我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)邁入新的發(fā)展階段，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。他建議全行業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，保障食品安全；全面提升產(chǎn)品品質(zhì)；推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快形成飲料產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力；創(chuàng)新加強(qiáng)監(jiān)管服務(wù)，著力發(fā)現(xiàn)和解決人民群眾普遍關(guān)心的食品安全問題。

　　協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)程毅說，目前行業(yè)格局進(jìn)入整合期，企業(yè)發(fā)展生態(tài)差異明顯。近五年來，規(guī)上企業(yè)數(shù)持續(xù)增加，2024年增至1978家，同比增長(zhǎng)5.1%；行業(yè)十九強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)量占比持續(xù)增加，行業(yè)集中度不斷提升。另一方面，營(yíng)養(yǎng)、健康、多元的消費(fèi)趨勢(shì)驅(qū)動(dòng)品類變革。2024年，包裝飲用水占飲料行業(yè)總產(chǎn)量的48.5%，以茶飲料、蛋白飲料、特殊用途飲料為代表的“其他品類”飲料占飲料行業(yè)總產(chǎn)量的30.7%，這一品類增長(zhǎng)顯著，產(chǎn)量占比逐年增加，顯示出消費(fèi)市場(chǎng)的健康需求。對(duì)于飲料產(chǎn)量地區(qū)分布情況，程毅表示，我國(guó)飲料產(chǎn)量在地區(qū)分布存在較大差異，總體上集中于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密集、消費(fèi)水平高的地區(qū)。近五年來，東部持續(xù)提高，2024年占比達(dá)到52.69%；中西部占比下降，其中西部下降明顯。程毅分析認(rèn)為，利用中西部豐富的原材料資源、政策優(yōu)惠等，加大對(duì)中西部地區(qū)的投資，可承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

　　年會(huì)上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)管司原稽查專員張晉京就全球食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)健康管理的影響及國(guó)外營(yíng)養(yǎng)健康法規(guī)的特點(diǎn)進(jìn)行了分析。來自市場(chǎng)調(diào)研公司及飲料企業(yè)的高管圍繞飲料健康發(fā)展方向及市場(chǎng)機(jī)遇等相關(guān)問題進(jìn)行了深入探討。

　　展望新的一年，張金澤表示，協(xié)會(huì)將持續(xù)為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能：一是精心雕琢飲料行業(yè)“十五五”高質(zhì)量發(fā)展指南；二是深耕細(xì)作飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報(bào)告，扎實(shí)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展評(píng)價(jià)；三是加速數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)步伐；四是大力加強(qiáng)飲料行業(yè)的文化建設(shè)工作。

　　本次年會(huì)期間還舉辦了中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展論壇、國(guó)際飲料產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新論壇等系列活動(dòng)。（記者 解 磊）

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